第424章 柳青归来（1 / 3）
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春风楼大厨听他这么说，顿时有些慌了，忙不迭摆手道：“小的不是这个意思，只是
小的在春风楼这么多年，还是第一次见到小龙虾这东西，所以”
“所以你就觉得这东西一定特别珍惜，就和螃蟹一样？”
“还是少爷厉害，小的这点儿心思一点都瞒不住您”
春风楼大厨‘呵呵’的笑了两声，开口道。
方休看着他，开口道：“别说这些了，聊一聊正事，你觉得小龙虾作为春风楼本季的主打菜品，如何？”
春风楼大厨听见这话，同样面露严肃之色，想了想，恭敬的回答道：“回禀少爷，这味道是没什么问题了，色泽也还算是诱人，只是
这小龙虾的肉藏在壳里，想要吃它却是不太容易，咱们春风楼的食客非富即贵，让他们自己动手，有些不雅，客人们也不一定愿意。
所以，小的就想，可以把小龙虾的肉剔出来，做成一道菜，摆在春风楼作为主打菜。
少爷您教小的那些方法，则放在醉阁，相信一定会大卖！”
醉阁被方府收购以后，就和春风楼形成了高低搭配。
两者的菜品相差并不大，可是环境和价格等方面却是形成了一定的差距，一个主打高端，也就是那些皇亲国戚和勋贵们用餐的地方。
另一个则是主打低端，说是低端，可是和路边的那些小摊小贩们比起来，却也要好了太多。
别的不说，就是价格，也让许多普通的百姓望而却步，只有一些商贾能够吃得起。
在这方面，春风楼的掌柜一定是最有话语权的，可是春风楼的大厨作为后厨的主管，却也有一些说话的权力。 ↑↑