第82章 （1 / 3）
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风林被赵砚寒吩咐在外等着，见到三人的马车走了过来，从阿良身边接过三人带去了府邸。
府中的秦栗正在厨房里忙活着，什么君子远包厨，十指不沾阳春水都不在意，他乐得为家人和亲近的朋友做美味佳肴。
秦栗正在做钵钵鸡，首先是要煮鸡，与其说是煮，不如说是把鸡烫熟了的。烧一锅开水，要刚好没过鸡，水开后放入整只鸡，中小火保持锅里的水始终处于略微滚开的状态，大概十几分钟就好了。
烫熟后的鸡，要迅速捞出，放入冰水中冷却，这样鸡皮迅速收缩，口感才好。现在冬日就不用了，可以省去这一步骤。
因为没有藤椒，所以秦栗用花椒代替，把花椒和生姜用一个容器捣碎，注入滚烫的开水放凉。
然后放各种提前准备好的调料，去骨切片后斩块，倒入调好的红油汤汁，让其浸泡其中，这就算做好了！
钵钵鸡只是他做的开胃小菜，今日主要还是吃火锅，毕竟大冷天的就是要吃火锅才爽！小厨房里已经熬了一夜的羊汤，嫩白鲜美。
“快坐下，等我把钵钵鸡端过来就好啦。”
下人们摆好了铜炉和炭火，羊汤“咕咕咕”的沸腾着，味道香极了。
叶然不客气的解了大氅，撸起了衣袖就开始吃，林家两兄弟也不客气了，赵砚寒坐在一旁为秦栗做料碟。
“来啦来啦，钵钵鸡你们肯定没吃过。”
叶然道：“别说吃过，听都没听过，一听就知道是你新做的菜式，拿过来我尝尝。”
叶然尝了一口，觉得味道好极了，忍不住又夹了几筷。
吃着火锅，麻麻辣辣的汤底吃的人大汗淋漓。
“今天就是让你们看一看修与，省的你们担心。”吃到一半，秦栗主动说出来。 ↑↑